Zero Waste Management

Regrow Dan Penggunaan Kulit Nanas Untuk Minuman Probiotik Serta Cuka Buah

10. Use And Value Diversity, 3. Obtain A Yield, 6. Produce No Waste, Daily Harvesting, Food Diversity, Food Preservation (Fermentation), Garden To Table, Permaculture Principle, Pineapple, Resep Probiotik, Zero Waste Cooking, Zero Waste Management, Zero Waste Plant / By

Kami selalu berusaha regrow apapun jenis sayuran/buah yang kami tidak berhasil menumbuhkan dari benih, seperti daun bawang, seledri, kucai, bawang medan, bawang merah, bawang putih sampai nanas. It really works and lasted for years. Kali ini kami memetik beberapa buah nanas hasil regrow iseng tahun lalu. Kami memakan buah nanas yang matang dan mengolah buah …

Regrow Dan Penggunaan Kulit Nanas Untuk Minuman Probiotik Serta Cuka Buah Read More »

Resep Bunga Pepaya Anti Kepahitan Hidup

3. Obtain A Yield, Daily Harvesting, Garden To Table, Papaya, Permaculture Principle, Resep Sayur Tumis, Zero Waste Plant / By

Today’s to do list adalah melakukan prunning yang tidak selesai-selesai karena pohon kami lumayan banyak, sambil mengunyah jambu. Bicara soal pohon kami punya cerita memilukan soal pohon pepaya. Jadi begini…sebenarnya kami tidak suka pepaya karena rasanya kebanyakan hambar apabila beli di pasar, beda dengan pepaya mahal bermerk di supermarket. Tapi saat kami memakan pepaya panenan …

Resep Bunga Pepaya Anti Kepahitan Hidup Read More »

Resep Keripik Biji Durian

6. Produce No Waste, Garden To Table, Permaculture Principle, Resep Keripik, Zero Waste Cooking, Zero Waste Management / By

Menutup hari dengan menyantap buah durian dari kebun bu Yosita dan pak Kikis, keluarga baru kami di dunia permaculture, durian mini nan manis dan harum. Okeee…we love to have the tree propagation pleaseee. Bagi yang sudah mengenal kami, keluarga BP, pasti paham bahwa kami amat sedikitttt menyisakan limbah, semuanya kami optimalkan penggunaannya. Tadi siang saat …

Resep Keripik Biji Durian Read More »

Menggunakan Bambu Bekas Untuk Partisi Sebagai Metode Pengolahan Limbah Barang Bekas

12. Creatively Use & Respons To Change, 6. Produce No Waste, Carbon Footprint, Permaculture Basic, Permaculture Principle, Reduce, Reuse & Recycle, Zero Waste Management / By

Kami masih memiliki beberapa bambu bekas musim panas sebelumnya, oleh sebab itu akan kami proses menjadi partisi kamar mandi visitor di sebelah teras dan tempat penampungan air hujan (rain water harvesting). Dan hari ini kami berniat untuk menyelesaikan bentuk pintu kamar mandi outdoor yang terdapat diatas banana circle di kebun bagian belakang.

Zero Waste Plant – Cassava

3. Obtain A Yield, 6. Produce No Waste, Cassava, Daily Harvesting, Permaculture Principle, Zero Waste Cooking, Zero Waste Management, Zero Waste Plant / By

Ingatkah dengan postingan kami sebelumnya mengenai sustainability dan ketahanan pangan? Hal ini bukan hanya erat kaitannya dengan menanam, namun juga bagaimana mengoptimalkan hasil panenan sampai ke titik zero waste atau mendekati. Kali ini kita berbicara masalah persingkongan. Sebelumnya kami sudah mempost bahwa singkong ini amat versatile, dapat dibuat sebagai pengganti nasi, olahan asin atau manis …

Zero Waste Plant – Cassava Read More »

Resep Kadedemes

3. Obtain A Yield, 6. Produce No Waste, Cassava, Daily Harvesting, Garden To Table, Permaculture Principle, Resep Sayur Tumis, Zero Waste Cooking, Zero Waste Plant / By

Memasak kulit bagian dalam singkong sebagai bagian dari zero waste cooking, caranya adalah rebus dulu pakai air garam diawal, lalu tiriskan. Rasanya unik, dibumbui dengan ulekan bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula merah, rajangan cabai, kemangi dan daun bawang atau kucai. Oke…jauhkan rice cooker kalau sudah menyantap ini ya. Kebetulan kami memiliki dua jenis …

Resep Kadedemes Read More »

Bijaksana Dalam Memahami Eco Enzyme

3. Obtain A Yield, 6. Produce No Waste, Carbon Footprint, Daily Harvesting, Eco Enzyme, Lemon, Permaculture Basic, Permaculture Principle, Zero Waste Management, Zero Waste Plant / By

A few days ago we are harvesting 60 liters of eco enzyme and we will be harvesting another 50 litres in 2 months. Padahal satu botol saja kami pakai selama setahun jadi hasil panenan ini cukup untuk tujuh turunan anak cucu kami. Postingan ini kebetulan dibuat untuk mengungkapkan unek-unek kami terhadap beberapa hal yang terjadi …

Bijaksana Dalam Memahami Eco Enzyme Read More »

Resep Talas Goreng

3. Obtain A Yield, Daily Harvesting, Garden To Table, Resep Gorengan, Resep Karbohidrat, Taro, Zero Waste Plant / By

Kami tidak setiap hari mengkonsumsi nasi sebagai sumber karbohidrat, melainkan secara berkala menggantinya dengan sumber karbohidrat lain seperti ubi, singkong, sorghum, jagung, shirataki, talas, ganyong dan irut, bahkan labu. Diversity dalam konsumsi makanan juga amat penting di dalam permaculture. Khusus untuk talas, kami lebih suka menyantapnya dalam bentuk digoreng dibandingkan dengan dikukus atau direbus, karena …

Resep Talas Goreng Read More »

Zero Waste Plant – Taro

10. Use And Value Diversity, 3. Obtain A Yield, Daily Harvesting, Food Diversity, Permaculture Principle, Taro, Zero Waste Cooking, Zero Waste Management, Zero Waste Plant / By

Kami menanam lumayan banyak tanaman karbohidrat baik berupa perrenial, biennial dan annual antara lain, singkong, ganyong, gimpul, shirataki, ubi, jagung, sorghum dan talas. Si talas merupakan salah satu tanaman endemik lahan ini sejak dahulu kala (selain nangka raksasa). Jujur…saya punya pengalaman tidak mengenakan dengan talas liar, jadi selama ini kami tidak pernah menyentuh si talas. …

Zero Waste Plant – Taro Read More »