kombucha

Permaculture Design System 3 – Mengungkap Rahasia Tanah/Soil

Apa sih rahasia tanah? Probiotik. Karena kompos saja tidak akan cukup untuk mengobati tanah yang sakit dan mati. Sama seperti kondisi dimana orang-orang mulai menyadari pentingnya probiotik didalam makanan, demikian juga di dalam permaculture. Pada manusia, terjadi kembalinya budaya fermentasi besar – besaran dalam bentuk minuman ataupun makanan, dari kefir, kombucha, asinan kubis, kimchi, miso dan […]

Permaculture Design System 3 – Mengungkap Rahasia Tanah/Soil Read More »

A Few Question Asked By Visitors

Minggu kemarin kami didatangi beberapa visitor yang kembali lagi mengeluarkan pertanyaan lucu bagi kami, namun ternyata amat serius bagi mereka. 1. Mengurus lahan seluas ini untuk ukuran urban membutuhkan waktu berapa jam sehari? Well, pernyataan ini juga selalu kami ulang. Kami memilih metode permaculture bukan hanya karena memiliki visi untuk menyelamatkan soil dan ekosistem, namun

A Few Question Asked By Visitors Read More »

Panenan Tipis

Biasanya kami paling anti memanen buah yang belum masak pohon, namun dikarenakan angin sedang extreem sekali, beberapa markisa rontok sebelum sempat masak dipohon. Oleh sebab itu kami memutuskan untuk memetik buah-buah markisa yang sudah besar dan kami letakkan di kotak kayu sampai kulitnya berwarna kuning dan siap diolah. Saat kulutnya sudah berwarna kuning, markisa ini

Panenan Tipis Read More »